Podgrzybki

Nieco mniej "szlachetni", choć także smaczni kuzyni borowików - podgrzybki. Najbardziej znane odmiany to podgrzybki brunatne i zajączki. Mają nieco mniejsze wymagania niż prawdziwki, dlatego też łatwiej je znaleźć w lesie. Polecamy je do zup, zapiekanek, dań obiadowych, a także na przetwory. Świetnie znoszą też suszenie.

Podgrzybki

Sałatka z grzybów na zimę: przepis na grzybową sałatkę do słoików

Sałatka z grzybów jest bardzo dobra zarówno na zimno, jak i po podgrzaniu. Warto poznać sposób na grzyby inny niż suszenie czy marynowanie. Sprawdź, jak zrobić grzybową sałatkę do słoików.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Podgrzybki marynowane w słodko-kwaśnej zalewie

Marynowane grzybki są niezastąpione przy świątecznych posiłkach i stanowią doskonały dodatek do potraw na mniejszych i większych przyjęciach. Warto wypróbować ten oryginalny przepis na ich przygotowanie. Sprawdź, jak zrobić oryginalne podgrzybki marynowane!

Ocena: 4,5

Poziom: ŚREDNI

Czas: 60 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Jakie grzyby nadają się do suszenia, marynowania, a jakie do innych przetworów?

Przetwory z grzybów to pole do popisu dla każdego kucharza i każdej kucharki. Grzyby można suszyć, smażyć, marynować, dusić, kisić, pasteryzować... Sprawdź, do czego możesz wykorzystać konkretne gatunki grzybów.

Grzyby w śmietanie: podajemy dobry przepis

W grzybach można znaleźć żelazo, sole mineralne potasu, fosforu, wapnia, sodu oraz cynk, miedź, jod, fluor. Jednak cenimy je przede wszystkim za walory smakowe i niepowtarzalny aromat. Grzyby duszone w śmietanie należą do dań z przydomkiem ''niebo w gębie''. Jak je zrobić? Podajemy dobry przepis.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Bliny z grzybami - pomysł na świeże grzyby

Bliny to placki podobne do naleśników - znak rozpoznawczy kuchni rosyjskiej, białoruskiej i ukraińskiej. Można podawać je w różnych wersjach, ale najczęściej serwowane są na wytrawnie. Świeże grzyby doskonale pasują do tych specjałów! Podajemy przepis na bliny z grzybami. Można wykorzystać świeże borowiki, podgrzybki lub kurki.

Ocena: 4,5

Poziom: ŚREDNI

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Pyszna tarta z grzybami na cieście kruchym

Świeże i mrożone grzyby można przyrządzać na różne sposoby. W maślanym cieście kruchym w pełni rozwiną swój aromat. Jak zrobić tartę z grzybami na cieście kruchym? Podajemy dobry przepis.

Ocena: 5,0

Poziom: ŚREDNI

Czas: 60 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Co zrobić z grzybów? Suflet z grzybami - pomysł na obiad

Prawdziwki, podgrzybki, maślaki, zielonki... Gdy sezon grzybowy w pełni, warto wyprawić się do lasu. Jesień to idealny czas dla grzybiarzy. Najsmaczniejsze są dania przyrządzane ze świeżych zbiorów. Co zrobić z grzybów? Proponujemy oryginalne danie obiadowe - suflet z grzybami.

Ocena: 5,0

Poziom: ŚREDNI

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Grzyby w occie: składniki i przepis na grzyby w zalewie octowej

Sezon na grzyby w pełni - warto więc uchwycić ich smak na zimę, najlepiej robiąc przetwory z grzybów. Grzyby w occie to klasyczna przekąską i.., zakąska. Jak je zrobić? Podajemy składniki i przepis na grzyby w zalewie octowej.

Ocena: 5,0

Poziom: ŚREDNI

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Grzyby w Polsce: kiedy i jak zbierać borowiki, kurki, a kiedy maślaki? [WIDEO]

Grzybobranie trwa w najlepsze latem i zimą. Jednak nie wszystkie gatunki grzybów rosną w jednym czasie. Sprawdź, kiedy zbierać borowiki, kurki, maślaki czy podgrzybki.

Zapiekanka z podgrzybkami: pomysł na obiad

Podgrzybki można suszyć i przyrządzać świeże. Warto wykorzystać sezon grzybowy i jak najwięcej smakować aromatycznych grzybów. Zapiekanka z podgrzybkami to świetny pomysł na szybki obiad. Podajemy łatwy przepis!

Ocena: 4,0

Poziom: ŚREDNI

Czas: 25 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Strona 3 z 4