Zupa pieczarkowa: przepis babci na najlepszą zupę
Colcannon - irlandzka wersja parzybrody idealna jako dodatek do obiadu
Autor Zdjęcia: Shutterstock
Colcannon to smaczne puree z ziemniaków i kapusty z dodatkiem pora i gałki muszkatołowej.
Ocena: 0,0
Poziom: ŁATWY
Czas: 0 MINUT
Porcja dla: 0 OSÓB
Colcannon to to tradycyjne irlandzkie danie z kapusty i ziemniaków, które zazwyczaj podaje się do boczku. Sposobem wykonania i składnikami przypomina swojską parzybrodę. Jest smacznym samodzielnym daniem lub dodatkiem do mięsa.
Składniki
250 g kapusty
250 g ziemniaków
1 por
4-5 łyżek mleka
2 łyżeczki masła
sól i pieprz
gałka muszkatołowa
Przygotowanie krok po kroku:
Kapustę posiekać drobno, opłukać i w osolonym wrzątku, osączyć i odstawić. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Pora umyć i posiekać.
Zagotować mleko i wrzucić do niego ziemniaki i pora. Gotować na małym ogniu do miękkości warzyw.
Ziemniaki przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową, rozgnieść na puree.
Kapustę wymieszać z ziemniakami, przyprawić do smaku i przełożyć do salaterki.
Na środki zrobić zagłębienie i wypełnić je roztopionym masłem lub włożyć kawałek masła. Podawać gorące.
Jaką kapustę dodać do colcannon?
Taką jaką najbardziej lubimy lub jaka jest akurat dostępna. Świetnie smakuje colcannon z kapustą włoską oraz białą, jednak przepis można dowolnie modyfikować dodając sezonowe odmiany, na przykład jarmuż, kapustę szpiczastą czy nawet pak-choi.
Ocena: 2,3
Pozostałe przepisy
Przepisy z tej kategorii
![Sałatka z buraków i kapusty: do słoików na zimę [przepis]](https://cdn16.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/salatka-z-burakow-i-kapusty-do-sloikow-na-zime-przepis.jpg)
Katalog potraw
Polecane przepisy
Polecane porady
- Biała kiełbasa smażona - sposób przygotowania smażonej białej kiełbasy
- Biała kiełbasa - jaki jest jej skład? Z czego się robi białą kiełbasę?
- Biała kiełbasa gotowana - jak prawidłowo ugotować białą kiełbasę?
- Babka ze sklepu - co zawiera? Jakie składniki znajdziesz w sklepowej babce świątecznej?
- Jak gotować kuskus? Najlepsze przepisy na kuskus