Chińskie congee - przepis bazowy na chiński kleik ryżowy. Jakie dodatki pasują do congee?
Jaja w zielonym sosie frankfurckim [przepis na wielkanocne jaja]
![Jaja w zielonym sosie frankfurckim [przepis na wielkanocne jaja]](https://cdn11.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/660/441/1/user_photos/shutterstock_151380152.jpg)
Autor Zdjęcia: Shutterstock
Jaja w zielonym sosie fraknkfurckim [przepis na wielkanocne jaja]
Ocena: 5,0
Poziom: ŁATWY
Czas: 15 MINUT
Porcja dla: 4 OSÓB
Jaja w zielonym sosie frankfurckim, zwanym także sosem siedmiu ziół to niemiecka tradycja wielkanocna. Takie jaja podaje się w Wielki Czwartek, najczęściej z ziemniakami. Ale my możemy podać je na wielkanocne śniadanie. Zielony ziołowy sos pachnie oszałamiająco. To, jakie zioła wejdą do mieszanki, jest kwestią wyboru i dostępności. Jeśli nie będziemy dysponowali jakimś ziołem, możemy je zamienić na inne.
Składniki
garść siekanego koperku
garść siekanego młodego szczawiu
kilka łyżek siekanej rzeżuchy
1 mały pęczek szczypiorku posiekany
1/2 pęczka natki pietruszki
garść posiekanej trybuli ogrodowej
garść posiekanych liści melisy
może być też estragon, świeży majeranek, lubczyk, ogórecznik
1 kubeczek jogurtu naturalnego
2-3 cebulki szalotki lub cebulki dymki
5 łyżek gęstej śmietany lub majonezu
1 łyżeczka musztardy
kilka kropel soku z cytryny
sól
pieprz
odrobina cukru
Przygotowanie krok po kroku:
2 jaja obieramy, ścieramy na tarce, dodajemy posiekane zioła, cebulkę drobno posiekaną i składniki sosu. Przyprawiamy i mieszamy. Sos musi być gęsty, lepiej go nie miksować.
Pozostałe jaja obieramy, przekrawamy na połówki i podajemy z sosem. Jeśli ma to być danie obiadowe, podajemy z młodymi ziemniakami.
Ten sos można też podać z pieczonym świątecznym schabem lub wędlinami z wielkanocnego stołu.
Polecamy:
Jajka faszerowane - 28 przepisów na nadziewane jaja
Niezwykle efektowne jajka marynowane w buraczkach
Wielkanocne jaja: kura i pisklaki z jajek na twardo
Wielkanocne jaja: magiczne żółte jajko bez białka
Jajka królicze łapki: wielkanocny hit dla dzieci
Warto sprawdzić:
Wielkanoc a koronawirus. Na co uważać szykując Wielkanoc
Jak zaplanować Wielkanoc w czasie epidemii: kalendarium co kupić, kiedy przygotować
Świąteczne menu w czasie kwarantanny i obostrzeń. Jak przygotować Wielkanoc w czasie pandemii?
Przepis przetestowały i opracowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska