Pyszny gulasz z warzywami korzeniowymi - idealny obiad na chłodne dni

Name: Pyszny gulasz z warzywami korzeniowymi - idealny obiad na chłodne dni
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 40 dag wołowiny na gulasz; 2 cebule; 300 ml bulionu; 100 ml wina czerwonego (jeśli nie mamy, trudno); 50 dag ziemniaków; 2 pietruszki lub pasternak; 2 marchewki; sól i pieprz do smaku; 20 dag pieczarek; 1-2 łyżki oleju; do posypania: natka lub zielone oliwki

2021-03-29

Udostępnij

Pyszny gulasz z warzywami korzeniowymi - idealny obiad na chłodne dni — Autor: Shutterstock Gulasz wołowy z warzywami korzeniowymi to doskonałe i niedrogie danie jednogarnkowe

łatwy

30 min

Gulasz z warzywami korzeniowymi to typowe danie jednogarnkowe - wystarczy podać do niego pajdę chleba do wylizania z miski pysznego sosu. Idealnie rozgrzeje i poprawi humor w chłodne dni, nie wydrenuje kieszeni a jego przygotowanie nie zajmie zbyt wiele czasu. Danie idealne!

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

40 dag wołowiny na gulasz
2 cebule
300 ml bulionu
100 ml wina czerwonego (jeśli nie mamy, trudno)
50 dag ziemniaków
2 pietruszki lub pasternak
2 marchewki
sól i pieprz do smaku
20 dag pieczarek
1-2 łyżki oleju
do posypania: natka lub zielone oliwki

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Cebulę drobno pokroić, mięso pokroić w niedużą kostkę. Rozgrzać olej i podsmażyć na nim cebulę, dodać mięso.
Przyprawić solą i pieprzem, dodać bulion i wino, dusić na wolnym ogniu pod przykryciem ok. 30 minut.
Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę obrać, pokroić w plasterki. Pieczarki umyć, większe pokroić na ćwiartki. Wymieszać warzywa i grzyby z mięsem. Dusić ok. 20 minut, aż mięso będzie miękkie.
Podawać posypany natką albo pokrojonymi w plasterki oliwkami.