Zawijane zrazy wołowe: instrukcja krok po kroku

Tradycyjne zrazy wołowe po polsku nadziewane boczkiem i kiszonym ogórkiem, duszone w esencjonalnym sosie... Po prostu palce lizać!

Źródło: Shutterstock

Rozwiń

Zawijane zrazy wołowe: instrukcja krok po kroku

Potrzebne będą: plastry wołowiny po 1 na 1 osobę, do każdego plastra po 2 plasterki surowego boczku wędzonego, po kawałku ogórka kiszonego, trochę cebuli oraz musztarda, pieprz, sól...

Źródło: Shutterstock

Rozwiń

Zawijane zrazy wołowe: instrukcja krok po kroku

Plaster wołowiny smarujemy musztardą. Układamy boczek, plastry ogórka, posiekaną cebulę, solimy i pieprzymy...

Źródło: Shutterstock

Rozwiń

Zawijane zrazy wołowe: instrukcja krok po kroku

Zrazy zawijamy, zaczynając od zawinięcia dłuższych boków do środka, a potem zwijając w zgrabną roladkę od krótszego boku... Obwiązujemy bawełnianym sznurkiem lub spinamy szpilkami. Wkładamy do brytfanny razem z warzywami.

Źródło: Shutterstock

Rozwiń

Zawijane zrazy wołowe: instrukcja krok po kroku

Krótko obsmażamy zrazy, do zrumienienia, wlewamy trochę wina i bulion wołowy, tylko tyle, aby trochę przykryć zrazy. Dusimy około godziny. Podajemy z knedlem bułczanym lub kluskami ziemniaczanymi oraz duszoną kapustą czerwoną. Smacznego!

Źródło: Shutterstock

Rozwiń

Powrót

Zamknij reklamę za s.

X

Zamknij reklamę

...

email