Twaróg domowy 6
close
6/9
Zobacz miniatury

Twaróg domowy 6

fot. Gieno Mientkiewicz

Skrzep powinien mieć temperaturę około 35°C. 

Lepiej aby był niedogrzany niż przegrzany. To wpływa potem na strukturę i smak twarogu. 

Podgrzany skrzep ostrożnie przelać do sita i pozostawić do ocieknięcia.