Twaróg domowy 2
close
2/9
Zobacz miniatury

Twaróg domowy 2

fot. Gieno Mientkiewicz

Oprócz naczyń i przyrządów potrzebne będą: 

1 l mleka świeżego, pasteryzowanego, ze szklanej butelki

1 łyżka śmietany lub kwaśnego mleka

Jeśli mleko jest z lodówki, należy je podgrzać do około 20°C. 

Do mleka w temperaturze pokojowej dodać łyżkę kwaśnej śmietany lub kwaśnego mleka. Dokładnie wymieszać, przykryć ściereczką i pozostawić w cieple, lecz nie na słońcu.

Mleko może się ukwaszać dobę lub dwa dni. Powinno się całkowicie związać, a wokół pojawi się cienka obwódka serwatki.