W rondelku rozpuść masło. Wystarczy około 20 g masła. 

Gdy masło zacznie skwierczeć, dodaj 2 łyżki mąki. Zamieszaj i smaż przez 1-2 minuty.

Wlej porcjami zimne mleko, stale mieszając. Miksuj, aż wszystkie grudki znikną. 

Doprowadź sos do wrzenia. Dodaj przyprawy: granulowany czosnek, mielony pieprz oraz nieco soli. 

Pamiętaj, że sos beszamelowy zapiekać będziesz z dodatkiem żółtego sera. Dojrzały ser jest słony. 

Zdrewniałe końcówki szparagów obłam lub odetnij. 

Szparagi ułóż w natłuszczonej formie do pieczenia.

Gotowym sosem polej szparagi. Najtrudniejszy etap masz za sobą.  

Sos beszamelowy posyp tartą bułką. 

Warstwa bułki powinna pokryć sos równomiernie. Oczywiście w miarę możliwości.

Jeśli coś Ci nie wyjdzie. Nie poprawiaj. Nie ma takiej potrzeby. 

Na koniec zapiekankę ze szparagów posyp tartym serem.

Staraj się równomiernie rozłożyć wiórki żółtego sera. 

Formę ze szparagami wstaw do rozgrzanego piekarnika.

Piecz w temperaturze 200°C przez 20 minut lub do zrumienienia. 

Wyjmij z piekarnik i od razu nakładaj na talerze. 

Smacznego! ?