Potrawy wigilijne - ile mają kalorii?

To pytanie wciąż powaraca. I wcale nie jest głupie! Arkusik opłatka ma około 20 kcal. Ponieważ podczs rytuału łamania się opłatkiem, podzielony jest na małe kawałeczki. Możecie jego wartość kaloryczną pominąć. Jeśli chorujecie na celiakię, to nawet taka ilość może wam zaszkodzić. Dlatego lepiej przygotować go według przepisu na >>>OPŁATEK BEZGLUTENOWY

Filiżanka wigilijnego barszczu czerwonego (200 ml) to zaledwie 30 kcal. Kaloryczność jednak rośnie wraz z ilością dodwanych uszek lub innych pierożków. Talerz barszczu z 4 uszkami z nadzieniem grzybowym to 70 kcal. Jednak barszcz podany z krokietem z kapustą i grzybami (sam krokiecik to 270 kcal) to razem już 300 kcal i licznik bije... Wybór należy do Ciebie. Zobacz przepis, jak zrobić >>>CZYSTY BARSZCZ CZERWONY NA DOMOWYM ZAKWASIE

Filiżanka czystego wywaru grzybowego (200 ml) to zaledwie 30 kcal. Jednak zupa grzybowa zabielana śmietaną z dodatkiem makaronu to już 300 kcal. Dlatego lepiej wybrać zupę grzybową z kaszą (dodatkowy błonnik) i z jogurtem. Zdrowiej i mniej kalorycznie. Talerz zupy grzybowej po polsku to już tylko 115 kcal. Zobacz, jak ugotować według przepisu>>>ZUPA GRZYBOWA Z KASZĄ

Pierogi z kapustą i grzybami wydają się całkiem niewinne... Jednak 4 sztuki (160 g) to około 300 kcal. Co robić, jeśli lubi się to wigilijne danie? Po prostu w bilansie kalorii zaoszczędzić na innych przysmakach i zjeść te 300 kcal bez wyrzutów sumienia. Najlepiej prosto z wody i bez nadmiaru okrasy. No i nie jeść odsmażanych. Zobacz koniecznie przepis, jak zrobić >>>PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

Wigilijny karp karpiowi nie równy. Najbardziej dietetyczny jest karp gotowany, podany na zimno w galarecie. Jeśli nie dodacie do niego majonezu, lecz chrzanu to jeszcze lepiej. Jedna porcja karpia w galarecie o wadze 200 g dostarczy 124 kcal. Dwie łyżeczki tartego chrzanu z kwaskiem cytrynowym to tylko 12 kcal. Zobacz przepis, jak przyrządzić >>>KARPIA W GALARECIE

Pieczony karp podawany na ciepło to zaledwie 160 kcal w porcji o wadze 100 g. Dbasz o linię, skorzystaj z przepisu na >>>DIETETYCZNEGO KARPIA PIECZONEGO

Natomiast porcja 100 g karpi smażonego, panierowanego w mące to już 220 kcal. Ta sama porcja karpia smażona w cieście naleśnikowym to już 295 kcal. Aż trudno uwierzyć, prawda?

Śledzie nie są specjalnie kaloryczne. To dodatki decydują o ostatecznej wartości kalorycznej. Porcja 100 g śledzi w oleju to ponad 300 kcal. Ale śledzie marynowane w occie to zaledwie 92 kcal, śledzie w jogurcie to tylko 96 kcal. Warto też sięgnąć po śledzie sosie pomidorowym - 99 kcal.  Zobacz przepis, jak zrobić >>>ŚLEDZIE W SOSIE POMIDOROWYM Z RODZYNKAMI

Ryba po grecku to prawdziwie polska specjalność. Przepis na tę wyśmienitą przystawkę całkowicie adaptowaliśmy do naszych domowych potrzeb. Porcja 100 g ryby po grecku przygotowanej z chudego dorsza dostarczy 154 kcal. Jeśli użyjesz innych niskokalorycznych gatunków ryb morskich: morszczuka, mintaja lub miruny i nie będziesz rozrzutnie dodwać oleju to zachowasz trochę kalorii na deser. Ważne, żeby ryba smażona była jedynie w panierce z odrobiny mąki, a nie w cieście naleśnikowym... A i takie bywają pomysły! Zobacz koniecznie przepis, jak zrobić najlepszą >>>RYBĘ PO GRECKU

W wielu domach nie ma mowy o wieczerzy wigilijnej bez duszonej kapusty. Kapusta to niskokaloryczne warzywo. Jednak jak to zwykle  w życiu bywa tucza dodatki, tłuszcz i węglowodany. A groch to węglowodany w czystej postaci. Zatem porcja kapusty z grochem o wadze 250 g to 273 kcal. Natomiast ta sama porcja kapusty duszonej z grzybami to już tylko 110 kcal. Zajrzyj koniecznie do przepisu na >>>POSTNĄ KAPUSTĘ Z GRZYBAMI

Sałatka jarzynowa to obowiązkowy punkt programu Wigilii. W każdym domu robi się ją trochę inaczej, ale smak pozostaje zawsze podobny. To unikalne połączenie słodkiego i kwaśnego, miękkiego i chrupiącego jest nie do podrobienia. Jednak 100 g porcja sałatki jarzynowej z majonezem to 140 kcal. A co to jest 100 g porcja? Porządna porcja to 150 g, a to już niestety 210 kcal. Jeśli jednak majonez zastąpisz jogurtem z musztardą, to obniżysz kaloryczość 150 g sałatki do 150 kcal. I to jest dobra wiadomość! Zobacz przepis na >>>TRADYCYJNĄ SAŁATKĘ JARZYNOWĄ

Kutia to pradawna, wręcz prasłowiańska obiata dla duchów. Ten obrzędowy posiłek rozpoczyna prawosławną Wigilię, a w tradycji rzymsko-katolickiej kończy wieczerzę. Obecnie coraz częściej podawany w wielu domach jako deser. Kutia przyrządzona ze zboża lub jego przetworów (kaszy lub ryżu), suszonych owoców, maku i orzechów jest bardzo kaloryczna. Traktujmy kutię z szacunkiem na jaki zasługuje i nie przesadzajmy z konsumpcją. Porcja 100 g kutii według tradycyjnego przepisu to około 220 kcal. W tym przypadku łatwiej jednak liczyć kalorie na łyżki. Zatem 1 łyżka kutii waży 30 g i dostarczy 66 kcal. Zobacz przepis, jak zrobić >>>TRADYCYJNĄ KUTIĘ WIGILIJNĄ

Makowiec - strucla drożdżowego ciasta bogato upakowana makowym nadzieniem - najsłodsze z polskich ciast. I tym samym bardzo kaloryczne. Jeden kawałek makowca, plasterek o wadze 40 g to 124 kcal. Ech, trzeba powściągać apetyty przy tym rozkosznym cieście. Można jednak nieco oszukać i zrobić makowiec z dodatkiem tartych jabłek. Jabłka dodadzą naturalną słodycz i drogocennego błonnika. Masę makową można upiec nie tylko na drożdżowym lub kruchym cieście, ale nawet na opłatku. Zobacz przepis, jak upiec >>>ŚWIĄTECZNY MAKOWIEC Z JABŁKAMI

Kompot z suszonych owoców to tradycyjny napój wigilijny. Esencjonalny kompot zazwyczaj podaje się na końcu posiłku. Jednak w wielu domach pije się go litrami do wszystkich dań wieczerzy wigilijnej. Szklanka 250 ml kompotu z suszu dostarcza 175 kcal. I chociaż suszone owoce to błogosławieństwo błonnika oraz antyoksydantów, to lepiej nie przesadzać z wigilijnym kompotem. Warto również zrezygnować z dodatku miodu lub cukru na rzecz stewii lub innych słodzików. Zobacz przepis na najlepszy >>>WIGILIJNY KOMPOT Z SUSZU