Karp w cieście naleśnikowym: instrukcja jak smażyć grube dzwonka karpia

Karp w cieście naleśnikowym

Duże i grube dzwonka karpia najlepiej zrumienić, a następnie pozwolić im dojść w piekarniku. Dzięki temu nawet grube kawałki ryby są usmażone w punkt, a nie przesmażone. Podpowiadam, jak usmażyć duże dzwonka karpia. Do dzieła!

Źródło:

Rozwiń

Karp w cieście naleśnikowym

Karpia pokroić na dzwonka o szerokości około 5 cm. Każde dzwonko przekroić wzdłuż kręgosłupa na pół. Umyć pod bieżącą wodą z resztek śluzu i krwi.

Źródło:

Rozwiń

Karp w cieście naleśnikowym

Kawałki ryby oprószyć solą i pieprzem. Z mąki pszennej, wody mineralnej i jajka oraz szczypty soli przygotować ciasto jak na naleśniki. Panierować kawałki ryby kolejny w cieście naleśnikowym i tartej bułce.

Źródło:

Rozwiń

Karp w cieście naleśnikowym

Smażyć na rozgrzanym tłuszczu do zrumienienia.

Źródło:

Rozwiń

Karp w cieście naleśnikowym

Wystarczy obrócić i zrumienić z drugiej strony, aby karp był soczysty, a panierka chrupka.

Źródło:

Rozwiń

Karp w cieście naleśnikowym

Usmażone i osączone z nadmiaru tłuszczu kawałki karpia przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu ułożyć kawałki zimnego masła. Nie przykrywać. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piec przez 10 z termoobiegiem lub 20 minut w trybie góra-dół. Smacznego!

Źródło:

Rozwiń

Powrót

Zamknij reklamę za s.

X

Zamknij reklamę

...

email