Jak otworzyć ostrygi? - Beszamel.pl

Powiększ zdjęcie

Jak otworzyć ostrygi?

Jak otworzyć ostrygi?

Ostrygi otwieramy przy pomocy specjalnego noża o krótkim ostrzu i chroniącej dłoń głowicy rękojeści.

Źródło: Shutterstock

Rozwiń

Powiększ zdjęcie

Jak otworzyć ostrygi?

Jak otworzyć ostrygi?

Będziemy również potrzebować grubej ścierki, którą należy owinąć wokół dłoni tak, aby nie skaleczyć się w przypadku ześlizgnięcia się noża.

Źródło: Shutterstock

Rozwiń

Powiększ zdjęcie

Jak otworzyć ostrygi?

Jak otworzyć ostrygi?

Zamiast ściereczki można użyć mocnych, ochronnych rękawiczek.

Źródło: Shutterstock

Rozwiń

Powiększ zdjęcie

Jak otworzyć ostrygi?

Jak otworzyć ostrygi?

Nóż wkładamy między spojenie muszli i delikatnie go przekręcamy, aby podnieść górną, płaską część muszli.

Źródło: Shutterstock

Rozwiń

Powiększ zdjęcie

Jak otworzyć ostrygi?

Jak otworzyć ostrygi?

Następnie odcinamy małża od muszli górnej i dolnej. Zachowujemy płyn znajdujący się w środku muszli – ma bogaty, morski smak.

Źródło: Shutterstock

Rozwiń

Jak otworzyć ostrygi?

Jak otworzyć ostrygi?

Ostrygę umieszczamy w wypukłej części muszli, zanurzoną w płynie, zwanym likierem. Staramy się podczas otwierania nie pokruszyć muszli.

Źródło: Shutterstock

Rozwiń

Powrót

Jak otworzyć ostrygi?

Jak otworzyć ostrygi?

Jak otworzyć ostrygi?

Jak otworzyć ostrygi?

Jak otworzyć ostrygi?

Jak otworzyć ostrygi?

Zamknij reklamę za s.

X

Zamknij reklamę

...

powiększone zdjęcie

email