Przygotuj wszystkie składniki – jajka, mąkę, cukier, kakao i alkohol.
Ubij białka na sztywną pianę – to podstawa lekkiego biszkoptu.
Utrzyj żółtka z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta.
Połącz masę z ubitymi białkami – delikatnie, aby nie straciła lekkości.
Dodaj mąkę i dokładnie, ale ostrożnie wymieszaj ciasto.
Przelej masę do formy i upiecz biszkopt. Upieczony biszkopt odstaw do ostudzenia.
Nakłuj biszkopt widelcem – zrób w nim dużo małych dziurek.
Wlej w dziurki mieszankę alkoholu i czekolady – to kluczowy moment.
Ubij śmietankę i wyłóż grubą warstwę kremu na ciasto.
Wyrównaj krem, tworząc puszystą, równą powierzchnię.
Posyp wierzch kakao lub startą czekoladą i wstaw do lodówki.
