Chili con carne: przepis krok po kroku
Chili con carne: przepis krok po kroku
Chili con carne, czyli dosłownie "papryka z mięsem", to jedno z najpopularniejszych dań kuchni Meksyku i Teksasu. Podajemy klasyczny przepis na chili con carne - z aromatem kminu, z papryką i fasolą.
Składniki: 500 g mięsa wołowego, 1 puszka fasoli red kindey, 2 papryki, 1 łodyga selera naciowego, 1 cebula, 1-2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego lub kminku, 1/2 łyżeczki ostrej papryki, 250 ml przecieru pomidorowego, sól i pieprz do smaku
