Barszcz biały z klopsikami: instrukcja gotowania krok po kroku
close
1/5
Zobacz miniatury

Barszcz biały z klopsikami: instrukcja gotowania krok po kroku

fot. Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Barszcz biały to przysmak kuchni polskiej. Zazwyczaj podaje się go z białą kiełbasą. Można go również podać w wersji bardziej eleganckiej z własnoręcznie przygotowanymi klopsikami, mięsnymi frykadelkami. 

Na barszcz potrzeba: 4 ziemniaki, 1 marchew, 1 pietruszka, 1 kawałek selera wielkości pudełka od zapałek, 1 cebulę, 3 ząbki czosnku, 1 l wody oraz 0,5 l zakwasu żytniego na barszcz.

Potrzeba na klopsiki: 300 g mięsa wieprzowego z szynki, 1 ząbek czosnku, sól i pieprz do smaku