Ryba po myśliwsku z kurkami: przepis na rybę z pieca

Name: Ryba po myśliwsku z kurkami: przepis na rybę z pieca
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg świeżej lub mrożonej ryby; 50 dag kurek; 1/2 szklanki białego wytrawnego wina; 2 ząbki czosnku; 2 łyżki oliwy do smażenia; 2-3 łyżki masła; mąka; sól, mielony pieprz

2021-03-29

Udostępnij

Ryba po myśliwsku z kurkami — Autor: Shutterstock Ryba zapieczone z kurkami to pyszne danie kuchni myśliwskiej z której słynie kuchnia polska

łatwy

30 min

Ryba po myśliwsku z kurkami to przepis na rybę z pieca. Pstrąg, dorsz lub łosoś, kilka ząbków czosnku, śwież lub mrożone kurki i kieliszek białego wina to prawie wszystkie składniki ryby po myśliwsku. To proste danie o zachwycającym smaku zachwyci was.

SKŁADNIKI

1 kg świeżej lub mrożonej ryby
50 dag kurek
1/2 szklanki białego wytrawnego wina
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy do smażenia
2-3 łyżki masła
mąka
sól, mielony pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ryby sprawić, umyć, natrzeć z zewnątrz i wewnątrz solą oraz pieprzem. Zalać winem ze zmiażdżonym czosnkiem. Odstawić na około 30 minut.
Oczyszczone kurki usmażyć na maśle, lekko przyprawić solą i pieprzem, odcedzić.
Do pozostałego na patelni tłuszczu wlać oliwę. Rybę osączyć z zalewy, obtoczyć w mące i usmażyć z obu stron.
Żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem, ułożyć połowę kurek, rybę i pozostałe grzyby. Polać 2-3 łyżkami zalewy i niewielką ilością pozostałego tłuszczu.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piec około 30 minut.
Podawać z ziemniakami w mundurkach.