Filet rybny w panierce z tartych ziemniaków: przepis na pyszny obiad

Name: Filet rybny w panierce z tartych ziemniaków: przepis na pyszny obiad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kostki z morskiej ryby np. miruny, morszczuka, mintaja, pangi lub około 500 g filetu rybnego; 250-300 g ziemniaków; 2 łyżki mąki; 1 jajko; 1 łyżka soku z cytryny; sól i pieprz do smaku; olej do smażenia

2021-03-29

Udostępnij

Filet rybny w panierce z tartych ziemniaków: przepis na pyszny obiad — Autor: Shutterstock

łatwy

45 min

Filet rybny w panierce z tartych ziemniaków to oryginalny przepis na pyszny obiad. Smażone ziemniaki zamienią się w chrupiącą panierkę pod którą znajdziemy soczystą rybę.

Przepis przygotowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Anna Szubińska, Adrianna Ewa Stawska

SKŁADNIKI

4 kostki z morskiej ryby np. miruny, morszczuka, mintaja, pangi lub około 500 g filetu rybnego
250-300 g ziemniaków
2 łyżki mąki
1 jajko
1 łyżka soku z cytryny
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ziemniaki zetrzeć na wiórki. Posolić i odstawić na 15 minut. Następnie ziemniaki odcisnąć.
Rybę, skropić sokiem z cytryny, posolić i popieprzyć.
Panierować w mące i rozkłóconym jajku.
Rybę obłożyć ziemniakami, docisnąć dłonią.
Ułożyć ostrożnie na gorącym tłuszczu.
Smażyć do zrumienienia, delikatnie przewrócić na drugą stronę i także zrumienić.
Podawać z ulubionymi surówkami.