beszamel.se.pl Ciasta i desery Ciasta z owocami Szybkie odwracane ciasto ze śliwkami [SPRAWDZONY PRZEPIS]

Szybkie odwracane ciasto ze śliwkami [SPRAWDZONY PRZEPIS]

Name: Szybkie odwracane ciasto ze śliwkami [SPRAWDZONY PRZEPIS]
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: pół kg śliwek; cukier / cukier trzcinowy (do posypania blachy); 2 szklanki cukru pudru; szklanka śmietanki kremówki; łyżeczka skórki otartej z cytryny; 3 szklanki mąki; 3 jajka; łyżeczka proszku do pieczenia

Autor Zdjęcia: thinkstockphotos.com

Jak przyrządzić owocowe ciasto na mroźne dni?

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 25 MINUT

Porcja dla: 8 OSÓB

Jeśli wciąż mamy naturalne śliwki lub ich zamrożone wydrylowane połówki, które zbytnio jeszcze nie przesiąkły wodą, a mamy ochotę na aromatyczny i rozgrzewający deser – rozwiązaniem może być pyszne „odwracane” ciasto! Sprawdź, jak je przygotować.

Składniki

pół kg śliwek
cukier / cukier trzcinowy (do posypania blachy)
2 szklanki cukru pudru
szklanka śmietanki kremówki
łyżeczka skórki otartej z cytryny
3 szklanki mąki
3 jajka
łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie krok po kroku:

Śliwki drylujemy i dzielimy wzdłuż na połówki. Mogą być to też połówki śliwek z przygotowanej wcześniej mrożonki, rozmrożone w pokojowej temperaturze i odsączone z soku.
Dno około 26-centymetrowej tortownicy wykładamy papierem do pieczenia i posypujemy cukrem lub cukrem trzcinowym.
Na tak przygotowanym dnie układamy połówki śliwek rozcięciem do dołu.
Dwie szklanki cukru pudru miksujemy w misce ze szklanką śmietanki kremówki. Podczas miksowania dodajemy łyżeczkę startej skórki cytrynowej i razem miksujemy tak długo, aż otrzymamy kremową, jednolitą masę.
Do wszystkiego dosypujemy trzy szklanki przesianej mąki, wbijamy trzy całe jaja i dodajemy łyżeczkę proszku do pieczenia. Wszystko razem króciutko miksujemy. Masę wylewamy równomiernie na śliwki i wygładzamy.
Pieczemy około 50-60 minut w 180 stopniach na dolnej półce piekarnika. Sprawdzamy patyczkiem, czy nie ma zakalca, studzimy, po czym wyjmujemy z formy, odwracając na płaski talerz. Jeśli na cieście wyrośnie górka, warto ją lekko ściąć, zanim ustawimy ciasto do góry nogami.