Placek z brzoskwiniami: łatwy przepis
2021-03-29
łatwy
15 min
4
Placek z brzoskwiniami jest łatwy, tani, smaczny – te trzy słowa najlepiej charakteryzują to wyborne ciasto. Placek z brzoskwiniami jest tak banalny, że może upiec go każdy. Wypróbujcie przepis na placek z brzoskwiniami i cieszcie się jego smakiem w letnie popołudnie.
Ten rodzaj ciasta, nazywany również ciastem proszkowym lub biszkoptem tłuszczowym, można przygotować również z morelami, nektarynami, jak i owocami z puszki.
SKŁADNIKI
- 3 jajka
- 9 łyżek mleka
- 9 łyżek oleju
- 9 łyżek cukru
- 12 łyżek mąki
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka esencji waniliowej lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego
- ćwierć łyżeczki soli
- 2-3 brzoskwinie
- cukier puder
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Piekarnik rozgrzać do 180°C.
- Brzoskwinie obrać, wypestkować, pociąć na ósemki.
- Formę wysmarować tłuszczem.
- Do miski wbić trzy jajka, dodać sól, wymieszać mikserem.
- Mieszając dodawać kolejno mleko i olej, cukier, na koniec dodać mąkę razem z proszkiem do pieczenia i ponownie wymieszać.
- Ciasto wylać do formy, na wierzchu ułożyć owoce i wstawić do piekarnika. Piec przez około 40 minut.
- Ciasto wyjąć i wystudzić. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.
