Marta Balko

Sezon na bób w pełni. Zwykle zjadamy go po ugotowaniu w osolonej wodzie, ale to smaczne warzywo możemy serwować w bogatszej wersji. Podajemy łatwy przepis na bób z boczkiem i dodatkami.

Trwa sezon na bób. Najczęściej jemy go na ciepło, ugotowany z dodatkiem soli. Tymczasem z bobu możemy przygotować wiele potraw, np. pyszną sałatkę z dodatkiem fety i pomidorków koktajlowych. Delikatny, kremowy miąższ bobu świetnie uzupełniają chrupiące czarne oliwki i słodkie pomidory. Całość oprószoną słoną, wyrazistą fetą.

Podajemy przepis na pyszne muffinki ze szpinakiem i serem feta. Popularne muffinki to rodzaj babeczek, które mogą być podawane z różnymi dodatkami - zarówno na słodko, jak na i wytrawnie. Ich zaletą jest prosty sposób przygotowania.

Botwinka pojawia się na straganach już na początku wiosny. Co można z niej zrobić oprócz pysznej zupy? Pierogi z botwinką to super pomysł na wiosenne lekkie danie. Wykorzystaj botwinkę w oryginalny sposób.

Koktajl z botwinki i grejpfruta - czy to dobry pomysł? Koktajle owocowe znają i pili chyba wszyscy. Są też miłośnicy koktajli z warzyw - tym bardziej że są one bardzo smaczne. A co gdyby połączyć owoce i warzywa i zrobić z nich koktajl? Taki duet to prawdziwa bomba witaminowa, idealna na podwieczorek czy drugie śniadanie.

Gulab jamun to małe, pączki skąpane w słodkim syropie. Pączki gulab jamun pochodzą  z Indii. To świąteczny deser na specjalne okazje, na przykład ślub. Tradycyjnie przyrządza się je z domowego twarogu o nazwie paneer. W naszym przepisie zamiast twarogu używamy mleka w proszku.

Agrest, ten pyszny, kwaskowy owoc, jest używany do przyrządzania galaretek, deserów, pieczenia ciast, ale możemy go wykorzystać również do wytrawnych potraw, np. do agrestowego sosu do ryby. Jest wyśmienity, a całe danie staje się wykwintne.

Strusie jajo waży ok. 1,5 kg, zawiera ok. 1 kg białka i 30 dag żółtka. To największe jajo na świecie. Zanim kupimy je na przykład na Wielkanoc, warto wiedzieć co można zrobić ze strusim jajkiem.  

Oto przepis na sos chrzanowo-majonezowo-śmietankowy. Zimne mięsa podczas świątecznych posiłków tradycyjnie podaje się z sosami. Składnikiem wielu z nich jest tarty chrzan. Jest zdrowy i aromatyczny. Wiele osób jednak szuka przepisów na inny sposób podania chrzanu - jeśli lubią delikatniejszą wersję chrzanu - ten przepis jest dla nich.

Yerba mate, powszechnie znany napój Indian, zawiera w sobie potas, który wpływa na odpowiednie funkcjonowanie serca i magnez, dzięki któremu możemy we właściwy sposób przyswajać białko. Dlaczego jeszcze warto pić mate?