Zupa z cukinii - sprawdzony przepis

Zupa z cukinii - sprawdzony przepis

Autor Zdjęcia: thinkstockphotos.com

Zupa z cukinii - pomysł na obiad.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 2 OSÓB

Zupa z cukinii to dobry pomysł, aby zaskoczyć domowników nietypową potrawą. Swój niepowtarzalny smak zawdzięcza warzywom, które w sezonie letnim są najsmaczniejsze. Sprawdź, jak ją zrobić.

Składniki

  • 2 duże cukinie

  • 1/2 l wywaru warzywnego

  • 1 serek topiony

  • 1 cebula

  • 1 ząbek czosnku

  • 1 łyżka oliwy

  • sól

  • pieprz

Przygotowanie krok po kroku:

  • Cebulę i czosnek drobno posiekać, cukinię pokroić w plasterki.

  • Na patelnię lub do rondla o grubym dnie wlać niewielką ilość oliwy, dodać cebulę i czosnek, posolić i przesmażyć, aż cebula będzie szklista.

  • Dodać pokrojoną cukinię i smażyć, aż zmięknie.

  • Odstawić do przestygnięcia.

  • Zmiksować z serkiem topionym, dodać wywar, doprawić i gotować na małym ogniu przez kilka minut.

Ocena: 0