Zupa ze świeżych grzybów z tymiankiem [przepis]

Name: Zupa ze świeżych grzybów z tymiankiem [przepis]
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g świeżych grzybów leśnych (ewentualnie pieczarek); 2 kostki Bulionu grzybowego Knorr; 1 l wody; 100 g makaronu kokardki; 1 cebula; 2 łyżki tymianku świeżego lub suszonego; 3 ząbki czosnku; 250 ml śmietanki; 2 łyżki oleju; natka pietruszki

2021-03-29

mat. prasowe Knorr

Udostępnij

Zupa ze świeżych grzybów z tymiankiem [przepis] — Autor: materiały prasowe Knorr Żaden miłośnik grzybów nie przejdzie obojętnie obok takiego dania!

łatwy

30 min

Zupa ze świeżych grzybów z dodatkiem tymianku pozwala w pełni uchwycić aromat darów runa leśnego. Podajemy przepis na zupę grzybową według Piotra Murawskiego, szefa kuchni Knorr.

SKŁADNIKI

500 g świeżych grzybów leśnych (ewentualnie pieczarek)
2 kostki Bulionu grzybowego Knorr
1 l wody
100 g makaronu kokardki
1 cebula
2 łyżki tymianku świeżego lub suszonego
3 ząbki czosnku
250 ml śmietanki
2 łyżki oleju
natka pietruszki

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Przygotuj makaron: ugotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedź.
Umyte grzyby pokrój w plastry. W drobną kostkę posiekaj cebulę i czosnek, następnie podsmaż je przez krótki czas na rozgrzanym oleju. W międzyczasie pokrój tymianek.
Do smażącej się cebuli i czosnku dodaj grzyby. Całość smaż na dużym ogniu do osiągnięcia złotego koloru. Następnie umieść w garnku tymianek (zachowaj jego niewielką ilość – przyda się do przystrojenia dania), litr wody i kostki bulionowe Knorr, która podkreślą smak grzybów.
Wszystko dokładnie wymieszaj. Gdy woda zacznie wrzeć, gotuj przez kwadrans.
Do zupy dodaj śmietankę i ugotowany makaron kokardki. Całość starannie wymieszaj.
Gotową zupę posyp siekaną natką pietruszki i pozostałym tymiankiem.

mat. prasowe Knorr