Ziemniaki château - pyszne ziemniaczki duszone w maśle

Name: Ziemniaki château - pyszne ziemniaczki duszone w maśle
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1,5 kg małych ziemniaków; 6 łyżek masła; 4 łyżki posiekanej natki; sól

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Ziemniaki château wymagają nieco zachodu, ale są wyborne.

łatwy

20 min

Ziemniaki château to znakomity przepis na kartofle pochodzący z kuchni francuskiej. Zblanszowane ziemniaki duszone na maśle nabierają wyjątkowego aromatu. Można więc pokusić się o przygotowanie ich w ten sposób na okazjonalny, na przykład świąteczny, obiad.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

1,5 kg małych ziemniaków
6 łyżek masła
4 łyżki posiekanej natki
sól

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ziemniaku obrać tak, aby miały taki sam kształt i wielkość. Opłukać i wrzucić do posolonego wrzątku na 7 minut.
Następnie ziemniaki odcedzić, przełożyć do rondla z roztopionym, masłem i dusić na małym ogniu pod przykryciem, często potrząsając naczyniem.
Kiedy płyn odparuje, a ziemniaki się zrumienią i będą miękkie, posolić je i dodać natkę.