Ziemniaki pieczone w boczku - ziemniaczane wulkany na smutki

Name: Ziemniaki pieczone w boczku - ziemniaczane wulkany na smutki
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 12 małych, równej wielkości ziemniaków; duża cebula; 12-24 plasterków boczku (zależy od wielkości ziemniaków i plasterków); łyżka masła; pęczek szczypiorku; łyżeczka marynowanego zielonego pieprzu; 1/2 filiżanki bulionu; 12 dużych kostek sera gouda; sól, pieprz

2021-03-29

Udostępnij

Ziemniaki pieczone w boczku - ziemniaczane wulkany na smutki — Autor: Shutterstock Ziemniaki zawinięte w plastry boczku i upieczone doskonale smakują z sosem jogurtowo-czosnkowym

łatwy

20 min

Ziemniaki pieczone w boczku to doskonałe danie na pocieszenie - łatwe do przygotowania, niedrogie i bardzo pyszne. Wystarczą ziemniaki, cebula, kilka plastrów boczku, kawałek żółtego sera i pyszna kolacja gotowa. Świetnie smakują z piwem lub kieliszkiem białego wina,

Przepis przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

12 małych, równej wielkości ziemniaków
duża cebula
12-24 plasterków boczku (zależy od wielkości ziemniaków i plasterków)
łyżka masła
pęczek szczypiorku
łyżeczka marynowanego zielonego pieprzu
1/2 filiżanki bulionu
12 dużych kostek sera gouda
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ziemniaki obrać, podgotować w całości przez 10 minut w osolonej wodzie. Lekko twarde odcedzić.
Cebulę obrać, pokroić na 12 plastrów.
Gdy ziemniaki nieco ostygną, na każdym położyć plasterek cebuli, zawinąć szczelnie boczkiem. Gdyby boczek nie chciał przylegać, spiąć wykałaczką.
Na dnie posmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego rozsypać pokrojony szczypior, na nim układać ziemniaki, posypać je świeżo mielonym pieprzem i pieprzem marynowanym.
Na dno wlać bulion i wstawić do pieca nagrzanego do 180ºC. Po 10 minutach wyjąć na chwilę, przykryć każdy ziemniak kostką żółtego sera i zapiekać jeszcze 5 minut w tej samej temperaturze.