Kapitalna zapiekanka z piersi kurczaka i ryżu

Kapitalna zapiekanka z piersi kurczaka i ryżu

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Kapitalna zapiekanka z piersi kurczaka, gotowanego ryżu i warzyw to świetny pomysł na codzienny posiłek. Ryż najlepiej ugotować wcześniej, a pierś kurczaka i warzywa smażą się w kilka minut. 

Składniki

  • 500 g piersi z kurczaka

  • 1 szklanka ugotowanego ryżu

  • 1 puszka kukurydzy

  • 400 g czerwonej papryki

  • 2 cebule

  • 200 g marchwi

  • 500 ml śmietany 18%

  • 200 g żółtego sera, startego

  • sól i pieprz

  • olej do smażenia

Przygotowanie krok po kroku:

  • Pierś kurczak pokroić na małe kawałki.

  • Kukurydzę odsączyć. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Również cebulę pokroić w kostkę. Marchew zetrzeć na tarce o dużych otworach.

  • Na głębokiej patelni rozgrzać tłuszcz, dodać pokrojoną pierś kurczaka i smażyć przez 15 minut, rumieniąc z każdej strony. Zdjąć z patelni i odstawić.

  • Na patelnię dodać pokrojoną paprykę i cebulę oraz startą marchew. W razie potrzeby dodać nieco tłuszczu. Smażyć około 10 minut.

  • Formę do zapiekania posmarować tłuszczem. Na dno wyłożyć ugotowany ryż, wyrównać go.

  • Na warstwie ryżu wyłożyć smażone warzywa i polać połową śmietany.

  • Kolejną warstwą jest smażona pierś kurczaka. Na nią wyłożyć kukurydzę i polać pozostałą śmietaną.

  • Ostatnią warstwą jest tarty ser.

  • Formę wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C i zapiekać przez 30 minut.

  • Po wyjęciu nieco przestudzić i kroić na porcje.

 

Anna Szubińska Nalewki. natura zamknięta w butelceKup online

Wykorzystaj sezon na pyszne owoce i zamknij ich smak w butelkach z naszym praktycznym przewodnikiem!

Poradnik do nabycia w sieci Empik, księgarniach i naszym sklepie.

 

 

Przepis  przetestowały dla WasAnna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Ocena: 2,8