Genialny patent leniwej żony! Pieczone nóżki kurczaka z ryżem i warzywami
2021-03-29
łatwy
30 min
4
Nóżki kurczaka pieczone z ryżem i warzywami to świetny pomysł na rodzinny obiad. W jednym naczyniu przygotujemy cały obiad. Soczyste pałki kurczaka, pyszny ryż, bogaty w warzywa. Czy można chcieć więcej? To naprawdę genialny patent!
Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska
SKŁADNIKI
- 8 goleni nóżek kurczaka, czyli pałek
- 1 marchew
- 1 cebula
- 1 papryka czerwona
- 1 puszka kukurydzy
- 1 szklanka ryżu jaśminowego
- 500 ml gorącego bulionu drobiowego lub wrzątku
- sól, pieprz, papryka słodka
- olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Kukurydzę odcedzić. Cebulę obrać i drobno posiekać. Marchew oczyścić i zetrzeć na tarce. Paprykę pokroić w paseczki. Ryż przepłukać wodą, odcedzić.
- Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, dodać cebulę i marchew, smażyć do lekkiego zrumienienia. Dodać ryż, paprykę i kukurydzę, zamieszać i smażyć do chwili, gdy ryż stanie się szklisty.
- Zawartość patelni przełożyć do formy posmarowanej olejem. Wlać gorący bulion lub po prostu wrzątek.
- Pałki kurczaka przyprawić solą, pieprzem i słodką papryką. Położyć na ryżu z warzywami.
- Formę przykryć folią aluminiową, błyszczącą stronę na wierzchu. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec 1 godzinę.
- Podawać prosto z piekarnika na stół.
