Śledzie: przepis na ruloniki ze śledzi z grzybami

Name: Śledzie: przepis na ruloniki ze śledzi z grzybami
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 solone, sprawione śledzie; 4 dag suszonych grzybów; 2 cebule; 3 łyżki oleju; pół pęczka natki pietruszki; sól; pieprz

2021-03-29

Udostępnij

Śledzie: przepis na ruloniki ze śledzi z grzybami — Autor: thinkstockphotos.com W przepisie wykorzystujemy solone, sprawione śledzie - to ciekawa alternatywa dla wszechobecnych matiasów

łatwy

40 min

Ruloniki z grzybami z solonych śledzi i aromatycznych grzybów to doskonała zakąska. Takie połączenie urzeknie każdego smakosza, a przy tym jest zdrowe i wcale nie ma dużo kalorii. Sprawdź, jak zrobić ruloniki ze śledzi z grzybami.

Zobacz inne przebojowe przepisy ze śledziem w roli głównej:

SKŁADNIKI

4 solone, sprawione śledzie
4 dag suszonych grzybów
2 cebule
3 łyżki oleju
pół pęczka natki pietruszki
sól
pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Grzyby zalej wrzątkiem, odstaw na godzinę. Posól, ugotuj do miękkości w tej samej wodzie. Gdy wystygną, pokrój je w paski.
Śledzie namocz w zimnej wodzie (24 godziny), jeśli są bardzo słone - kilkakrotnie ją zmieniaj. (Jak moczyć śledzie? Sprawdź TUTAJ.)
Opłucz pod bieżącą zimną wodą. Podziel na filety, zdejmij z nich skórę, usuń ości.
Cebule obierz, pokrój w cienkie krążki. Na patelni rozgrzej olej, zeszklij cebulę.
Dodaj posiekane grzyby, oprósz solą i pieprzem. Duś 10 minut.
Grzyby i cebulę wymieszaj z posiekaną natką. Farsz nałóż na śledzie, zwiń, zepnij wykałaczkami.