Aromatyczna zupa z ziół - kremowy zastrzyk smaku

Aromatyczna zupa z ziół - kremowy zastrzyk smaku

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Aksamitna zupa z ziół - idealny zastrzyk  zdrowej energii

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Aromatyczna zupa z ziół to świetny pomysł na zagospodarowanie nadmiaru zieleniny, którą czasem miewamy. W zależności od tego jakie zioła dodamy do zupy, zmieni się jej  smak. Warto nasz  przepis potraktować jako inspirację i  samodzielnie eksperymentować

Składniki

  • 1 litr wody

  • 1 sałata

  • 3 duże ziemniaki

  • 10 dag szczawiu

  • 3 łyżki szczypiorku

  • 4 łyżki trybuli - można zmienić na natkę pietruszki

  • 2 łyżki estragonu

  • 2 łyżki  lubczyku

  • 8 dag masła

  • ewentualnie 3 łyżki śmietany

  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie krok po kroku:

  • Ziemniaki i sałatę umyć, obrać. Ziemniaki pokroić w kostkę.

  • W rondlu lub głębokiej patelni rozgrzać masło, dusić na nim pokrojoną sałatę i posiekane zioła. Dodać ziemniaki, dobrze wymieszać.

  • Zalać gorącą wodą, posolić, dodać pieprz, gotować 25 minut na wolnym ogniu.

  • Całość rozdrobnić mikserem, ponownie podgrzać.

  • Ewentualnie doprawić i dodać śmietanę.

Przepis opracowały i  przetestowały dla WasAnna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Ocena: 5