Musztarda domowa: przepis na musztardę [WIDEO]

Musztarda domowa: przepis na musztardę [WIDEO]

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Domowa musztarda jest zawsze zdrowsza od tej kupionej w sklepie

Ocena: 4,5

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Musztarda domowa nie jest trudna do zrobienia. Poniższy przepis na musztardę domową możesz dowolnie modyfikować, dodając różne przyprawy lub rezygnując z niektórych składników.

Składniki

  • 6 łyżek ciemnej gorczycy

  • 6 łyżek jasnej gorczycy

  • 2 łyżki octu winnego

  • 6 łyżek białego wina lub wody

  • pieprz

  • sól

  • proponowane dodatki:

  • 2 łyżki miodu

  • 2 łyżki świeżych, drobno posiekanych ziół

  • 2 łyżki świeżego, drobno utartego chrzanu

  • kolendra

Przygotowanie krok po kroku:

  • Gorczycę utrzyj na proszek (część ziaren możesz zostawić w całości). Przed mieleniem możesz też ją delikatnie uprażyć na patelni, by była łagodniejsza w smaku.

  • Wymieszaj gorczycę z pozostałymi składnikami i odstaw do lodówki na dobę, by składniki się przemacerowały. Niektórzy przed wstawieniem musztardy do lodówki zagotowują ją i szybko schładzają.

  • Zamknięty słoiczek z musztardą możesz przechowywać w lodówce przez kilka miesięcy.

Zobacz jak łatwo zrobić domową musztardę

Ocena: 2,4