Maliny: sos malinowy do mięs

Name: Maliny: sos malinowy do mięs
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g malin; 4 łyżki cukru; łyżka mąki kukurydzianej; po 1/4 łyżeczki mielonego imbiru, goździków i gałki muszkatołowej; 4 łyżki białego octu winnego; łyżka soku z cytryny; łyżka masła; sól

2021-03-29

Joanna Anczura

Udostępnij

Malinowy sos do mięs — Autor: thinkstockphotos.com Sos malinowy jest nie tylko pyszny, lecz także wspomaga trawienie mięsa

łatwy

15 min

Maliny są bogate w witaminy i minerały. Kojarzone są zwykle z deserami na słodko, ale świetnie sprawdzają się też jako dodatek do mięs. Duże ilości witaminy C w malinach znacznie poprawiają wchłanianie żelaza obecnego w mięsie. Wypróbuj malinowy sos do mięs z dodatkiem goździków, gałki muszkatołowej i imbiru.

SKŁADNIKI

350 g malin
4 łyżki cukru
łyżka mąki kukurydzianej
po 1/4 łyżeczki mielonego imbiru, goździków i gałki muszkatołowej
4 łyżki białego octu winnego
łyżka soku z cytryny
łyżka masła
sól

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Maliny opłucz i zmiksuj. Aby sos był gładki, możesz przetrzeć maliny przez sito.
W garnku wymieszaj cukier, mąkę kukurydzianą, przyprawy i odrobinę soli. Dodaj ocet winny i maliny.
Wszystko zagotuj, stale powoli mieszając, i gotuj jeszcze 2 minuty, aż sos zgęstnieje.
Zestaw z ognia, dodaj sok z cytryny i masło, mieszaj, aż się rozpuści. Tak przygotowanym sosem polej mięso.

Joanna Anczura