Indyjska raita - jogurtowo-ogórkowy dip do mięs i przekąsek

Name: Indyjska raita - jogurtowo-ogórkowy dip do mięs i przekąsek
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: duży zielony ogórek; 1/2 l jogurtu naturalnego; 2 łyżki świeżej mięty; łyżka kminu; ząbek czosnku; szczypta pieprzu cayenne; sól, pieprz

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Indyjska raita - jogurtowo-ogórkowy dip do mięs i przekąsek

łatwy

15 min

Raita to dip ogórkowy, podobny w smaku do naszego chłodnika, ale nieco pikantniejszy. W gorącym indyjskim klimacie ma za zadanie chłodzić i orzeźwiać. Podaje się go do przystawek, przekąsek warzywnych, pierożków. Pasuje też do mięs.

ZOBACZ WIDEO - dlaczego warto jeść jogurt!

SKŁADNIKI

duży zielony ogórek
1/2 l jogurtu naturalnego
2 łyżki świeżej mięty
łyżka kminu
ząbek czosnku
szczypta pieprzu cayenne
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ogórek obierz i zetrzyj na tarce o dużych otworach. Listki mięty posiekaj. Czosnek obierz, wyciśnij przez praskę i wymieszaj z jogurtem, posiekaną miętą i kminem.
Dodaj ogórek, wymieszaj i przypraw do smaku solą i pieprzem.
Wstaw co najmniej na godzinę do lodówki. Przed podaniem posyp pieprzem cayenne.