Sezonowe

Życie w rytmie przyrody nie tylko pozwala na nowo odkryć z nią związek, lecz także gwarantuje zdrowie i dobrą formę. Dlatego warto na bieżąco śledzić, co nowego pojawia się na straganach. Inna sprawa, że sporo przysmaków - właśnie w sezonie - wyróżnia się o wiele niższą ceną. Ponadto można zrobić z nich pyszne przetwory.

Sezonowe

Mrożenie grzybów: jak mrozić grzyby?

Mrożenie grzybów to najlepszy sposób, by przechować je na zimę. Grzyby mrozi się bardzo łatwo, lecz trzeba pamiętać o kilku zasadach. Jakie grzyby nadają się do zamrożenia? Jak je przygotować do mrożenia? Oto kilka wskazówek, jak prawidłowo mrozić grzyby.

Kruche ciasto ze śliwkami i wiórkami kokosowymi [WIDEO]

W sezonie na śliwki w naszej kuchni nie może zabraknąć kruchego placka z węgierkami! Podajemy przepis na smaczne śliwkowy deser z nutą kokosowego smaku.

Ocena: 5,0

Poziom: ŚREDNI

Czas: 60 MINUT

Porcja dla: 8 OSÓB

Grzyby marynowane w słodko-kwaśnej zalewie

Do marynowania nadają się prawie wszystkie gatunki grzybów leśnych, jak i tych kupowanych w sklepie. Wybierajmy grzyby niezbyt twarde. Najlepiej smakują prawdziwki, rydze, kurki, maślaki, podgrzybki, kozaki, gąski, pieczarki i opieńki.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Czym różni się kabaczek od cukinii?

Kabaczek czy cukinia? To pytanie zadaje sobie wiele osób buszujących w warzywniakach i na targach. Niektórzy kabaczkiem nazywają zieloną cukinię, a cukinią tylko tę żółtą. Tymczasem okazuje się, że jedno i drugie to to samo!

Rydze smażone na maśle: jak przyrządzić? Sprawdzony przepis

Rydze to jedne z najsmaczniejszych grzybów - prawdziwy rarytas! Jeśli udało Ci się je znaleźć lub kupić, warto odpowiednio je przyrządzić. Oto sprawdzony, prosty przepis na rydze smażone na maśle.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 15 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Nalewka z czerwonych porzeczek - sprawdzony przepis

Kwaskowa czerwona porzeczka to idealna baza do przygotowania wytrawnej nalewki z lekko słodką, miodową nutą. Nalewka z czerwonej porzeczki znakomicie pasuje do do dań z czerwonego mięsa oraz drobiu.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 8 OSÓB

Dżem gruszkowo-porzeczkowy: idealny także do mięsa

Słodycz gruszki i orzeźwiająca kwaskowość czerwonych porzeczek - takie połączenie może być tylko smaczne! Proponujemy przepis na niebanalną konfiturę gruszkowo-porzeczkową. To świetna inspiracja na sezonowe przetwory.

Ocena: 4,5

Poziom: ŚREDNI

Czas: 180 MINUT

Porcja dla: 8 OSÓB

Wykwintne powidła śliwkowe z sokiem pomarańczowym i śliwowicą

Jeśli powidła, to najlepiej ze śliwek! Warto wykorzystać sezon na świeże węgierki i uchwycić ich rozkoszny smak w słoiku. Proponujemy przepis na powidła śliwkowe z sokiem pomarańczowym, śliwowicą i nutką goździkową.

Ocena: 4,5

Poziom: ŚREDNI

Czas: 300 MINUT

Porcja dla: 8 OSÓB

Grzanki z kurkami - jak zrobić? PRZEPIS

Aromatyczne kurki są pyszne zarówno w wersji smażonej, duszonej, jak i zapiekanej. Proponujemy przepis na grzanki z kurkami - danie idealne na kolację, przystawkę lub przekąskę, które przypomina nieco włoską bruschettę.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 25 MINUT

Porcja dla: 3 OSÓB

Sezon na borowiki: pyszna zupa z prawdziwków [przepis]

Borowiki szlachetne, często znane jako prawdziwki, to królowie leśnych grzybów. A jak uchwycić ich niepowtarzalny smak i aromat? Na przykład przyrządzając smaczną zupę z prawdziwków.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Strona 44 z 45