Sernik kajmakowy: przepis na wyśmienity karnawałowy deser

Sernik kajmakowy: przepis na wyśmienity karnawałowy deser

Autor Zdjęcia: Aleksandra Filipowska (Łódź)

Sernik kajmakowy - karnawałowe delicje.

Aleksandra Filipowska

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/przepisy/karnawalowy-sernik-twixowo-kajmakowy,703/

Ocena: 5,0

Poziom: ŚREDNI

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 10 OSÓB

Sernik kajmakowy - czy można wyobrazić sobie coś bardziej pysznego? Kajmak, czyli sama słodycz plus sernik, czyli wyśmienity tradycyjnie polski smak, który wszyscy pamiętamy z dzieciństwa. Poznajcie przepis na sernik kajmakowy, który ma szansę dodatkowo posmakować dzieciom, bo dodano do niego batonik Twix!

Polecamy również: Róże karnawałowe, Faworki czyli domowy chrust oraz Karnawałowe muffinki

Składniki

  • 160 g ciastek digestive

  • 60 g masła

  • 200 g batoników Twix

  • 600 g sera twarogowego śmietankowego

  • 1 niepełna szklanka cukru

  • 40 g opakowanie budyniu waniliowego

  • 3 jajka

  • 150 ml kwaśnej śmietany 18 proc.

  • 150 ml śmietany kremówki

  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

  • 200 g masy kajmakowej

Przygotowanie krok po kroku:

  • Przygotuj spód. Masło rozpuść, ciastka rozgnieć na ,,piasek" i połącz je z masłem oraz z 50 g drobno posiekanych batoników Twix.

  • 50 g

    http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/przepisy/karnawalowy-sernik-twixowo-kajmakowy,703/.
  • Tortownicę o średnicy 21 cm wyłóż papierem do pieczenia, masę ciasteczkową ułóż na spodzie, dość mocno ugniatając.

  • Masę należy schłodzić przez pół godziny w lodówce.

    Przygotuj masę serową. Mikserem połącz twaróg z cukrem, kwaśną śmietaną, śmietaną kremówką, budyniem i ekstraktem z wanilii. Miksuj, aż powstanie gładka masa.

  • Stopniowo wbijaj jajka i dalej ucieraj.

  • Dodawaj posiekane batoniki Twix (100 g) wciąż mieszając.

  • Całość przelej do tortownicy z ciasteczkowym spodem.

  • Piecz 60-70 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

  • Schłodź przez 3 godziny w lodówce. Jeśli to możliwe, trzymaj ciasto w lodówce przez całą noc.

  • Sernik przed podaniem posmaruj masą kajmakową z puszki i ozdób posiekanymi batonikami Twix (50 g).

Ocena: 3,3