Łatwy sernik z borówkami amerykańskimi i kruszonką

Łatwy sernik z borówkami amerykańskimi i kruszonką

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Pyszny sernik z borówką amerykańską idealny do popołudniowej kawy

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 45 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Łatwy sernik z borówkami amerykańskimi i kruszonką to pyszne ciasto, idealne na deser po eleganckim posiłku. 

Składniki

  • Spód: 

  • 250 g herbatników 

  • 100 g miękkiego masła

  • Masa serowa:

  • 1 kg specjalnego sera na sernik

  • 300 g naturalnego jogurtu typu greckiego

  • 3 jajka

  • 200 g cukru

  • 2 łyżeczki cukru wanilinowego

  • 1 budyń śmietankowy bez cukru

  • skórka starta z 1/2 cytryny

  • 500 g borówki amerykańskiej

  • Kruszonka:

  • 150 g herbatników 

  • 70 g cukru

  • 90 g masła

Przygotowanie krok po kroku:

  • Przygotować spód. Herbatniki pokruszyć w malakserze. Wymieszać z miękkim masłem. Masą wylepić dno tortownicy wyłożonej pergaminem (papierem do pieczenia). Włożyć do lodówki.

  • Jajka rozkłócić ze szczyptą soli, dodać cukier i cukier wanilinowy zmiksować do rozpuszczenia cukru. 

  • Dodać jogurt i ponownie zmiksować. Następnie dodawać po 1 łyżce twarogu i miksować. Na koniec dodać budyń śmietankowy i skórkę startą z cytryny.

  • Masę serową wylać na przygotowany i schłodzony spód. Na wierzchu ułożyć borówki. 

  • Przygotować kruszonkę. Kolejną porcję herbatników pokruszyć w malakserze. Dodać cukier i miękkie masło. Wymieszać. Kruszonkę pokruszyć na borówki. 

  • Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piec 70 minut. 

  •  

 

Przepis przygotowały i przetestowały dla WasAnna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Ocena: 0