Ziemniaczana sałatka grillowa z groszkiem i rzodkiewkami

Ziemniaczana sałatka grillowa z groszkiem i rzodkiewkami

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Sałatka z ziemniaków, rzodkiewek i groszku jest idealna na grillowe przyjęcie

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Ziemniaczana sałatka grillowa z groszkiem i rzodkiewkami wyśmienicie smakuje w upalny dzień. Wystarczy ją dobrze schłodzić, aby cieszyć się jej smakiem. Łatwa w przygotowaniu, z dostępnych produktów nie nastręcza problemów. Pyszna, chrupiąca i chłodząca. Czy można chcieć więcej, gdy żar leje się z nieba? 

Składniki

  • 1 kg młodych ziemniaków

  • 1 puszka zielonego groszku

  • 1 pęczek rzodkiewki

  • 1 ogórek wężowy lub 2 gruntowe

  • 1 mały pęczek cebulki dymki

  • 1 mały pęczek koperku

  • 300 ml jogurtu naturalnego

  • 1 łyżka soku z cytryny

  • cukier, sól i pieprz do smaku

Przygotowanie krok po kroku:

  • Ziemniaki ugotować w mundurkach, przestudzić, obrać i pokroić. Można ich także nie obierać, jeśli chcecie zjeść więcej błonnika.

  • Rzodkiewki pokroić w plasterki, ogórka pokroić w kostkę (gruntowego wcześniej obrać).

  • Dymkę i koperek posiekać. Przełożyć do naczynia. Dodać cukru, soli i pieprzu do smaku. Odstawić na pół godziny. Dodać jogurt i wymieszać.

  • Wszystkie warzywa wymieszać razem, zalać sosem jogurtowymi i ponownie wymieszać. Wstawić do lodówki na pół godziny lub dłużej. 


Przepis przygotowały i przetestowały dla WasAnna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Ocena: 3,8