Sałatka z kurczakiem i truskawkami

Sałatka z kurczakiem i truskawkami

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Kombinacja sałaty, kurczaka i orzeźwiających owoców to doskonały pomysł!

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Podajemy przepis na sałatkę z truskawkami i kurczakiem. Truskawki to idealny dodatek do sałatek i mięs, warto spróbować je także w konfiguracji z serem pleśniowym. Ta pyszna sałatka z truskawkami, awokado i kurczakiem powinna cię ostatecznie przekonać do oryginalnego połączenia owoców i mięsa. Oto sposób przygotowania.

Składniki

  • Pół główki sałaty lodowej (można więcej) - można zastąpić sałatą masłową, roszponka lub szpinakiem baby
  • 200 g truskawek
  • 0,5 kg piersi z kurczaka
  • 1 dojrzałe awokado
  • Kiść winogron
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 3 łyżki oleju (najlepszy słonecznikowy)
  • 1 łyżka oleju z winogron
  • 3 łyżki octy (balsamicznego)
  • Masło (ok. 2 łyżki)
  • Przyprawy: tymianek, rozmaryn, sól, pieprz, curry

Przygotowanie krok po kroku:

  • Pierś z kurczaka pokroić na paski i usmażyć na maśle. Dodać przyprawy i dusić ok. 5 minut na małym ogniu.

  • Umytą i osuszoną na ściereczce sałatę porwać na mniejsze kawałki.

  • Umyte truskawki pokroić na grubsze plastry.

  • Winogrona podzielić na połówki i usunąć pestki. Dodać z truskawkami do sałaty.

  • Awokado obrać i pokroić na plastry.

  • Dodać usmażone i ostudzone mięso.

  • Z olejów, octu, soku z cytryny przygotować sos, doprawić.

  • Polać sosem przed podaniem i delikatnie wymieszać.

  • Zamiast kurczaka możemy dodać ser brie lub camembert (lub inny ulubiony). Smacznego!