Sałatka z kurczakiem i truskawkami
2021-03-31
łatwy
30 min
4
Podajemy przepis na sałatkę z truskawkami i kurczakiem. Truskawki to idealny dodatek do sałatek i mięs, warto spróbować je także w konfiguracji z serem pleśniowym. Ta pyszna sałatka z truskawkami, awokado i kurczakiem powinna cię ostatecznie przekonać do oryginalnego połączenia owoców i mięsa. Oto sposób przygotowania.
SKŁADNIKI
- Pół główki sałaty lodowej (można więcej) - można zastąpić sałatą masłową, roszponka lub szpinakiem baby
- 200 g truskawek
- 0,5 kg piersi z kurczaka
- 1 dojrzałe awokado
- Kiść winogron
- 1 łyżka soku z cytryny
- 3 łyżki oleju (najlepszy słonecznikowy)
- 1 łyżka oleju z winogron
- 3 łyżki octy (balsamicznego)
- Masło (ok. 2 łyżki)
- Przyprawy: tymianek, rozmaryn, sól, pieprz, curry
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Pierś z kurczaka pokroić na paski i usmażyć na maśle. Dodać przyprawy i dusić ok. 5 minut na małym ogniu.
- Umytą i osuszoną na ściereczce sałatę porwać na mniejsze kawałki.
- Umyte truskawki pokroić na grubsze plastry.
- Winogrona podzielić na połówki i usunąć pestki. Dodać z truskawkami do sałaty.
- Awokado obrać i pokroić na plastry.
- Dodać usmażone i ostudzone mięso.
- Z olejów, octu, soku z cytryny przygotować sos, doprawić.
- Polać sosem przed podaniem i delikatnie wymieszać.
- Zamiast kurczaka możemy dodać ser brie lub camembert (lub inny ulubiony). Smacznego!
