Przepis na sałatkę kuskus z warzywami

Przepis na sałatkę kuskus z warzywami

Autor Zdjęcia: thinkstockphotos.com

Kasza kuskus świetnie nadaje się na dietetyczne sałatki

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 1 OSÓB

Wypróbuj nasz przepis na kuskus z warzywami. Sałatka jest niskokaloryczna, lekkostrawna i bogate w cenne składniki odżywcze. Możesz zjeść ją na lunch lub kolację. Spróbuj, jak smakuje kasza kuskus z bakłażanem, papryką i czerwoną fasolą.

Składniki

  • 100 g kaszy kuskus

  • 1 czerwona papryka

  • 1 żółta papryka

  • 1 bakłażan

  • 1 czerwona cebula

  • Kostka drobiowa

  • Puszka czerwonej fasoli

  • 2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie krok po kroku:

  • Wszystkie warzywa umyj i pokrój w drobną kostkę.

  • Na rozgrzaną patelnię wlej odrobinę oliwy z oliwek. Najpierw podsmaż cebulę. Potem dorzuć paprykę.

  • Całość smaż ok. 8 minut po czym wrzuć resztę warzyw: cukinię i bakłażana. Smaż jeszcze ok. 15 minut.

  • Ugotuj wodę i rozpuść kostkę drobiową.

  • Zalej kuskus mniej więcej 1 cm nad powierzchnię kaszy. Wymieszaj i przykryj czystą ściereczką na 5 minut.

  • Przygotowany kuskus wymieszaj z podsmażonymi warzywami i odsączoną czerwoną fasolą.

Ocena: 0