Sałatka z cukinii i kabaczków

Sałatka z cukinii i kabaczków

Autor Zdjęcia: pixabay.com

Pyszna sałatka z cukinii i kabaczka.

Ocena: 4,5

Poziom: ŁATWY

Czas: 15 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Przepis na letnią sałatkę z cukinii i kabaczków. Jest lekka, zdrowa i smaczna, a do tego prosta w przygotowaniu.

Składniki

  • 3 cukinie

  • 3 kabaczki

  • natka pietruszki

  • połowa cytryny

  • płatki migdałowe

  • szklanka oliwy z oliwek

  • masło

  • sól

  • cukier

Przygotowanie krok po kroku:

  • Warzywa dokładnie umyj.

  • Cukinie i kabaczka pokrój w cienkie, długie paski (możesz to zrobić obieraczką do warzyw). Warzywa pokrój razem ze skórką.

  • Na rozgrzanej patelni roztop masło i usmaż plasterki kabaczka i cukinii.

  • Na suchej patelni na wolnym ogniu upraż płatki migdałów.

  • Przygotuj sos – wymieszaj w szklance oliwę, sok z połowy cytryny, sól i cukier.

  • Ugotowane cukinie i kabaczki polej samodzielnie przygotowanym sosem, dodaj do nich drobno posiekaną natkę i całość posyp płatkami migdałowymi.                                                                                                                       

Ocena: 0