Wyrazista sałatka z fasoli z chrzanem

Wyrazista sałatka z fasoli z chrzanem

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Wyrazista sałatka z fasoli z chrzanem zaskakuje intensywnym aromatem.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 2 OSÓB

Fasola to bardzo uniwersalny produkt, z którego wyczarujemy przepyszne dania. Wystarczy odrobina chęci i dobry pomysł. Sałatka z fasoli z chrzanem jest  sycąca i pełna składników odżywczych, a przy tym bardzo wyrazista w smaku.

Składniki

  • 250 g fasoli

  • 50 g korzenia chrzanu

  • 2 łyżki masła

  • 150 ml śmietany

  • 1 jajko na twardo

  • sól i pieprz

  • cukier

  • sok z cytryny

Przygotowanie krok po kroku:

  • Fasole zalać zimną wodą, zagotować i pozostawić na 2 godziny. Następnie ugotować do miękkości i odcedzić.

  • Chrzan obrać i zetrzeć, dodać do fasoli i dusić na maśle kilka minut cały czas mieszając. Ostudzić.

  • Do ostudzonej fasoli dodać przetarte przez sito żółtko lub bardzo drobno posiekane oraz śmietanę i przyprawić solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny.

Przepis opracowały i  przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Ocena: 0