Orzeźwiająca sałatka z owoców mango z gorczycą

Orzeźwiająca sałatka z owoców mango z gorczycą

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Orzeźwiająca sałatka z owoców mango z gorczycą sprawdzi się podczas przyjęć przy grillu w upalne dni.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 2 OSÓB

Mango ma świeży, lekko leśny aromat. Dzięki temu stanowi znakomitą bazę do lekkich, letnich sałatek. Ta sałatka z mango bardzo dobrze komponuje się z daniami z grilla - mięsem i rybami. Warto ja przygotować kilka godzin przed planowanym podaniem, aby smaki miały szansę się przegryźć.

Składniki

  • 1 duże mango

  • 1 papryczka chilli

  • kawałek imbiru

  • łyżeczka gorczycy

  • sok z cytryny

  • 1 łyżka oleju (najlepiej orzechowego)

  • skórka z cytryny lub limonki

  • szklanka jogurtu naturalnego

Przygotowanie krok po kroku:

  • Mango obrać, usunąć pestkę i pokroić miąższ w kostkę, skropić sokiem z cytryny i odstawić.

  • Chili oczyścić z pestek i posiekać, imbir obrać i zetrzeć na tarce.

  • Przyprawy wrzucić na rozgrzany olej razem z ziarnami gorczycy. Podgrzewać aż gorczyca zacznie pękać.

  • Zdjąć z ognia i dodać skórkę otartą z cytryny. Gorącym sosem polać mango i delikatnie wymieszać.

  • Gdy sos ostygnie sałatkę polać jogurtem.

Przepis przygotowały i przetestowały dla WasAnna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Ocena: 2,2