Fenomenalna sałatka z surowego kalafiora z pomidorami i jajkiem

Fenomenalna sałatka z surowego kalafiora z pomidorami i jajkiem

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Sałatka z surowego kalafiora z pomidorem i jajkiem

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 8 OSÓB

Kalafior na surowo? Czemu nie? Sałatka z surowego kalafiora z pomidorami i jajkiem smakuje znakomicie na co dzień i od święta. Jest rześka, a jednocześnie sycąca. Może stanowić samodzielny posiłek lub dodatek do mięs, na przykład z grilla.

Składniki

  • 1 kalafior

  • 5 średnich pomidorów

  • 5 jajek

  • pęczek szczypiorku

  • szklanka tartego żółtego sera

  • 2 łyżki manonezu

  • 2 łyżki jogurtu naturalnego

  • 2 ząbki czosnku

  • sól i pieprz

  •  

Przygotowanie krok po kroku:

  • Majonez wymieszać z jogurtem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawić.

  • Kalafiora umyć pod bieżącą wodą, usunąć twarde łodygi i podzielić na różyczki.

  • Jajka ugotować na twardo, wystudzić, pokroić w ósemki.

  • Pomidory umyć i pokroić w ósemki. Szczypiorek posiekać drobno.

  • Do miski wrzucić kalafiora, jajka i pomidory, polać przygotowanym wcześniej sosem.

  • Na wierzch wysypać starty żółty ser i posiekany szczypiorek.

tip dnia

Dla osób, które nie są przekonane do jadania surowego kalafiora można przygotować wersję sałatki z gotowanym warzywem. Jest również pyszna.

Przepis  przetestowały dla WasAnna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Ocena: 2,7