Prosta surówka z brokułów - samo zdrowie na talerzu!

Prosta surówka z brokułów - samo zdrowie na talerzu!

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Brokuły  to prawdziwa składnica antyoksydantów - warto  je jeść także na surowo

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 15 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Surówka z brokułów to doskonały pomysł na wykorzystanie tego zdrowego i smacznego warzywa. Delikatne brokuły doskonale nadają się do jedzenia bez gotowania - mają w tej formie jeszcze więcej wartości odżywczych niż gotowane.

Składniki

  • 1 mały brokuł,

  • 2 ogórki świeże lub małosolne,

  • pół czerwonej papryki

  • pół papryki żółtej

  • 2 łyżki posiekanego koerku

  • 2-3 łyżki oleju

  • czubata łyżeczka musztardy

  • sól i cukier do smaku

  • sok z cytryny

Przygotowanie krok po kroku:

  • Brokuła podzielić na różyczki, pokroić w poprzek na drobniejsze elementy.

  • Ogórki pokroić w półplasterki, paprykę w paski lub w drobniejsze kawałki

  • Brokuły posolić, posypać odrobina cukru, wymieszać.

  • Dodać pozostałe warzywa i  koperek.

  • Z oleju, musztardy, kwasku cytrynowego  przygotować sos, polać surówkę, wymieszać.

\Przepis opracowały i przetestowały dla WasAnna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Ocena: 3,6