Sałatka cezar z kurczakiem i sardelą. ORYGINALNY przepis na sos! [WIDEO]

Sałatka cezar z kurczakiem i sardelą

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Sałatka cezar z kurczakiem i sardelą świetnie smakuje z sosem Worcestershire

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 60 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Sałatka cezar z kurczakiem i grzankami to najpopularniejszy przepis na sałatkę typu cezar, ale warto wypróbować także inne ciekawe warianty. Proponujemy przygotować sałatkę z kurczakiem i smacznymi filecikami z sardeli skropioną oryginalnym sosem na bazie Worcestershire. Sałatka jest wyrazista w smaku i bardzo treściwa. Przygotujcie ją na kolację!

Składniki

  • sałata rzymska

  • 1 pierś z kurczaka

  • 2 żółtka

  • 3 filety z sardeli

  • 3 łyżki sos Worcestershire

  • ząbek czosnku

  • gałązka tymianku

  • sól

Przygotowanie krok po kroku:

  • W pierwszej kolejności zrób marynatę z soku z połowy cytryny, tymianku i ząbka czosnku. Następnie zanurz w niej podwójną pierś z kurczaka i odstaw do lodówki na pół godziny.

  • Tak przygotowane mięso upiecz na grillu lub patelni grillowej i odstaw do wystygnięcia. Ostudzone mięso pokój w paski.

  • Wybierz delikatniejsze części główki sałaty rzymskiej umyj je, dokładnie osusz, porwij na mniejsze kawałki i włóż do lodówki na czas przygotowywania sosu.

  • Utrzyj wymoczone fileciki z sardeli z sokiem z drugiej połowy cytryny, sosem worcestershire, mielonym pieprzem i solą.

  • Do sosu dorzuć żółtka i intensywnie wymieszaj. Żółtka powinny się „zagotować” po wymieszaniu z sosem z cytryny.

  • Sałatę polej sosem, na wierzchu połóż kurczaka i natychmiast podawaj.

  • Do sałatki można dodać drobne grzanki z czosnkiem i posypać sałatę startym parmezanem.

Ocena: 0