Jabłka faszerowane śledziami

Name: Jabłka faszerowane śledziami
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 6 niewielkich, kwaskowatych (tzw. winnych) jabłek; 4 płaty solonych śledzi; 2 marchewki; 2 ziemniaki; cebula (lub 2 małe); niepełna szklanka mleka; 4 łyżki majonezu; łyżka soku z cytryny; po 1/2 łyżeczki do kawy cukru, pieprzu i mielonego cynamonu; kilka liści sałaty; 2 łyżki posiekanego koperku lub szczypiorku

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Jabłka nadziewane śledziami

łatwy

60 min

Jabłka faszerowane śledziami to danie dobre na każdą okazję. Robi się je szybko, ładne wyglądają i super smakują – smacznego!

SKŁADNIKI

6 niewielkich, kwaskowatych (tzw. winnych) jabłek
4 płaty solonych śledzi
2 marchewki
2 ziemniaki
cebula (lub 2 małe)
niepełna szklanka mleka
4 łyżki majonezu
łyżka soku z cytryny
po 1/2 łyżeczki do kawy cukru, pieprzu i mielonego cynamonu
kilka liści sałaty
2 łyżki posiekanego koperku lub szczypiorku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Śledzie zalać mlekiem i odstawić na 2 godziny. Następnie dobrze je osuszyć i bardzo drobno posiekać.
Ziemniaki i marchewkę ugotować i razem z cebulą również drobno posiekać.
Jabłka dokładnie umyć i odciąć z nich czubki. Następnie ostrożnie wydrążyć gniazda nasienne, jak najmniej uszkadzając owoce.
Odcięte kawałki jabłek drobno posiekać.
Wnętrze wydrążonych jabłek skropić sokiem z cytryny, by nie zmieniły koloru.
Wymieszać posiekane śledzie z posiekanymi jabłkami, ziemniakami, marchewką i cebulą, dodać majonez i doprawić pieprzem, cukrem i cynamonem.
Przed nadzianiem jabłek farsz trzeba nieco schłodzić.
Nadziane jabłka układać na liściach sałaty i posypać koperkiem lub szczypiorkiem.
Przepis pochodzi z książki „Ryby”, którą można kupić w salonikach prasowych i na stronie www.sklep.grupazpr.pl z zakładce SuperHobby