Galaretka z kurczakiem, warzywami i jajkiem: przepis na auszpik z drobiu [WIDEO]

Name: Galaretka z kurczakiem, warzywami i jajkiem: przepis na auszpik z drobiu [WIDEO]
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Nieduża pierś z kurczaka; Warzywa: groszek, kukurydza, małe różyczki brokułów, natka, marchewka; Jajo ugotowane na twardo; 3-4 szklanki bulionu warzywnego; Ziele angielskie, listek laurowy; Żelatyna (ilość uzależniona od objętości bulionu – zgodnie z przepisem na opakowaniu)

2021-03-30

Judyta Wanicka

Udostępnij

Galaretka z kurczakiem, warzywami i jajkiem: przepis na auszpik z drobiu — Autor: Shutterstock.com Galaretka z kurczakiem, warzywami i jajkiem to wyborny przepis na auszpik z drobiu

łatwy

30 min

Galareta z kurczakiem, groszkiem i jajkiem - ten przepis zna chyba każdy, bo galareta z kurczakiem to popularna przekąska na imprezach wszelkiej maści. Masz ochotę przypomnieć sobie ten smak? Zrób zatem klasyczną galaretę z kurczakiem w filiżankach, jaką kiedyś podawano na imieninach.

SKŁADNIKI

Nieduża pierś z kurczaka
Warzywa: groszek, kukurydza, małe różyczki brokułów, natka, marchewka
Jajo ugotowane na twardo
3-4 szklanki bulionu warzywnego
Ziele angielskie, listek laurowy
Żelatyna (ilość uzależniona od objętości bulionu – zgodnie z przepisem na opakowaniu)

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Kurczaka i marchewkę włóż do bulionu i zagotuj. Dodaj ziele angielskie i listek laurowy. Pod koniec gotowania dodaj także brokuły.
Gdy warzywa i mięso będą miękkie, odcedź je z wywaru - pieprz i listek wyrzuć.
Żelatynę rozrób według przepisu na opakowaniu. Dodaj do bulionu i jeszcze raz całość zagotuj.
Warzywa i kurczaka potnij na małe kawałki
Na dno miseczek lub foremek układaj pokrojone na plasterki jajko, kukurydzę, kurczaka, pozostałe warzywa.
Na koniec zalej warzywa wystudzonym bulionem – włóż do lodówki i poczekaj, aż stężeje.

Śniadanie Wielkanocne: Co podać na stół?

Judyta Wanicka