Pyszne ogórki z przecierem pomidorowym na zimę

Pyszne ogórki z przecierem pomidorowym na zimę

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Ogórki w przecierze pomidorowym - smaczna dawka witamin w słoiku na zimę.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 45 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Pyszne ogórki z przecierem pomidorowym - to doskonały sposób zakonserwowania ogórków na zimę. Sałatka w słoikach wybornie smakuje, łatwo też ją przygotować.

Składniki

  • 3 kg ogórków (obranych i pokrojonych w cienkie plasterki)

  • 0,5 kg cebuli (pokrojonej w kostkę)

  • 2 łyżki soli

  • pół szklanki octu

  • pół szklanki oleju

  • szklanka cukru

  • słoiczek przecieru pomidorowego (200 g)

  • łyżka ziół prowansalskich

Przygotowanie krok po kroku:

  • Ogórki mieszamy z cebulą i solą. Odstawiamy na 2 godziny. Nadmiar płynu odlewamy.

  • Do garnka wlewamy ocet, olej, cukier, przecier pomidorowy, dodajemy zioła prowansalskie.

  • Zagotowujemy zalewę przelewamy do miski z ogórkami, mieszamy.

  • Przekładamy sałatkę do czystych, wyparzonych słoików. Zakręcamy pokrywki.

  • Sałatkę pasteryzujemy 10 minut.

Przepis przygotowały i przetestowały dla WasAnna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Ocena: 2,8