Jak zrobić dżem z dyni: najprostszy przepis na słońce w słoiku

Name: Jak zrobić dżem z dyni: najprostszy przepis na słońce w słoiku
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2,5 kg dyni, dojrzałej i pomarańczowej, np. muscat lub hokkaido; 2 szklanki cukru; 1 łyżka soku z cytryny lub 1 łyżeczka kwasku cytrynowego; 1 litr wody

2022-10-25

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Udostępnij

Jak zrobić dżem z dyni: najprostszy przepis na słońce w słoiku — Autor: Shutterstock Dynia doskonale nadaje się do przygotowania prostego, ale zdrowego dżemu, bogatego w błonnik i antyoksydanty

łatwy

45 min

Dieta bezglutenowa

Dieta wegańska

Dieta wegetariańska

Dżem z dyni to pyszna odrobina letniego słońca zamknięta w słoiku. Taki dżem jest stosunkowo tani i świetnie smakuje. Do tego dyniowy dżem jest zdrowy, bo zawiera całe mnóstwo antyoksydantów niezbędnych naszemu organizmowi.

SKŁADNIKI

2,5 kg dyni, dojrzałej i pomarańczowej, np. muscat lub hokkaido
2 szklanki cukru
1 łyżka soku z cytryny lub 1 łyżeczka kwasku cytrynowego
1 litr wody

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Dynię oczyścić z pestek i włókien gniazda nasiennego. Ściąć skórę. Pokroić w kostkę.
Do rondla wlać wodę, dodać cukier i sok z cytryny. Zagotować, następnie zmniejszyć ogień i gotować jeszcze 5 minut.
W czasie gdy syrop wrze cichutko, napełnić czyste, wyparzone słoiki kubikami dyni do 3/4 wysokości słoika.
Do słoików wlać wrzący syrop, zakręcić słoiki.
Następnie pasteryzować słoiki przez 10 minut. Przeczytaj: Jak pasteryzować przetwory w słoikach?
Gotowe, zamknięte słoiki pozostawić do całkowitego ostudzenia, słoiki opatrzyć informacją o zawartości i dacie zamknięcia. Przechowywać w zacienionym miejscu o stałej temperaturze otoczenia.

Dynia – Peruwianka, która podbiła świat!

Zobacz nasze inne przepisy na dania z dynią

Dynia: jakie ma właściwości? Czy dynie są zdrowe?

Zobacz galerię 16 zdjęć

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej