Wykwintny dżem z nektaryn z likierem amaretto
2021-03-29
łatwy
45 min
4
Likier amaretto nadaje dżemowi z nektaryn bardzo przyjemny migdałowy posmak. Dżem jest słodki, delikatny i bardzo wykwintny. Świetnie sprawdzi się w roli prezentu dla bliskiej osoby. Można go też przygotować z brzoskwiń.
SKŁADNIKI
- 2 kg nektaryn
- 2 kg cukru
- sok z 2 cytryn
- 50 ml likieru amaretto
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Nektaryny obrać, wypestkować, pokroić na mniejsze kawałki.
- Owoce, cukier i sok z cytryn wrzucić do garnka o grubym dnie. Zagotować.
- Następnie zmniejszyć ogień i powoli gotować bez przykrycia, aż objętość dżemu zmniejszy się o połowę. W trakcie gotowania usuwać łyżką pianę.
- Gotować do chwili, gdy dżem zgęstnieje na tyle, że z trudem będzie spływał z łyżki.
- Dodać likier, gotować jeszcze ok. 3 minut i zdjąć garnek z ognia.
- Gorący dżem przekładać do słoików. Zakręcić, przewrócić do góry dnem i odstawić do ostygnięcia. Na słoiki nalepić opis z datą i nazwą.
