Papryka pieczona: przepis na przekąskę

Name: Papryka pieczona: przepis na przekąskę
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 jędrne, mięsiste papryki czerwone; 2 ząbki czosnku; 3 łyżki oliwy; łyżeczka octu winnego; sól, pieprz, oregano

2023-08-18

Udostępnij

Papryka pieczona: przepis na przekąskę — Autor: Shutterstock Upieczoną paprykę obieramy ze skóry i marynujemy w kwaśnym sosie

średni

40 min

Dieta bezglutenowa

Dieta wegańska

Dieta wegetariańska

Dieta niskokaloryczna

Papryka to bardzo zdrowe warzywo - zawiera 5 razy więcej witaminy C niż cytryna, a ponadto żelazo, cynk, fosfor i potas. Nadaje się do sałatek, na przetwory, a także do jedzenia na gorąco. Proponujemy pieczone papryki, obrane ze skórki i odpowiednio przyprawione. Pyszna i zdrowa przekąska za nieduże pieniądza gotowa!

SKŁADNIKI

4 jędrne, mięsiste papryki czerwone
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy
łyżeczka octu winnego
sól, pieprz, oregano

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Piekarnik rozgrzać do 240 st. C. Papryki umyć, położyć na blasze piekarnika wyłożonej folią aluminiową. Piec, aż skórka poczernieje, 2 razy obrócić paprykę.
Upieczone włożyć do foliowego woreczka, zawiązać szczelnie, zostawić do ostygnięcia.
Obrać papryki ze skórki, nasion i ogonków, podzielić wzdłuż na części. Paprykę obierać nad miseczką, żeby zebrać wyciekający sok. Układać w naczyniu z rantem.
Z oliwy, wyciśniętego przez praskę czosnku, octu i przypraw zrobić sos, dodać sok z miseczki.
Polać nim paprykę. Przykryć naczynie folią spożywczą i wstawić na noc do lodówki.

Papryka, czyli pieprzowiec roczny – właściwości, wartości odżywcze lBeszamell

Papryka marynowana w occie: instrukcja krok po kroku

Zobacz galerię 6 zdjęć