Niewiarygodnie pyszne smażone kanapki z cukinii i sera żółtego

2021-03-29

łatwy

0 min

Niewiarygodnie pyszna przekąska z cukinii i sera żółtego znajdzie wielu zwolenników. To jedno z tych dań imprezowych, które znika z talerzy w oka mgnieniu. Przygotowanie jest proste, składniki ogólnodostępne. Wypróbuj przepis i ciesz się smakiem smażonych kanapek z cukinii i sera żółtego.

Przepis przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

400 g cukinii lub kabaczka
2 jajka (rozmiar M)
100 g pszennej maki
100 g dojrzałej mozzarelli lub innego topliwego sera
150 g tartej bułki
olej do smażenia
sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Cukinię pokroić na plastry grubości 4-6 mm. Przełożyć do miski, posolić lekko, przemieszać i pozostawić na 15 minut.
Ser pokroić na plasterki.
Jajka rozmącić ze szczyptą soli
Cukinię odsączyć z nadmiaru wilgoci. Popieprzyć. Panierować w mące.
Składać po 2 plasterki cukinii przełożone 1 plastrem sera, jak kanapka.
Cukiniowe kanapki moczyć w rozmąconym jajku i panierować w tartej bułce.
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, rumieniąc z obu stron.
Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Podawać z ulubionym sosem.