Koreczki z jajek przepiórczych z szynką

Name: Koreczki z jajek przepiórczych z szynką
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 8 jaj przepiórczych ugotowanych na twardo; 3 plastry polędwicy łososiowej lub szynki; 1 ogórek kwaszony; 1 czerwona papryka

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Koreczki z jajek przepiórczych z szynką

łatwy

15 min

Jaja przepiórcze doskonale się nadają na koreczki, ponieważ mają idealną wielkość. Można z nich wyczarować błyskawiczną świąteczną przekąskę, pod warunkiem, że opanujemy szybkie obieranie przepiórczych jaj. Takie przekąski możemy podać na wielkanocny stół albo przy okazji innych uroczystości i przyjęć.

SKŁADNIKI

8 jaj przepiórczych ugotowanych na twardo
3 plastry polędwicy łososiowej lub szynki
1 ogórek kwaszony
1 czerwona papryka

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Jajka obieramy, dzielimy na połówki, ogórki kroimy w 1-centymetrowe plastry, paprykę w nieduże romby, polędwicę lub szynkę parmeńską dzielimy na 16 części.
Na każdy kawałek ogórka lub papryki kładziemy połówkę jajka i całość spinamy wykałaczką i nadziewamy na nią fantazyjnie kawałek szynki, żeby wyglądał jak żagiel.
Inną wersją przekąski mogą być kanapeczki z sałatą i ustawionymi na nich żagielkami z jajka, szynki i ogórka/papryki.